24小时之内死了的螃蟹能吃吗？看保存条件，如果是冷藏在冰箱中，那么24小时内可以少量食用，超过24小时赶紧丢，有毒。如果是常温下，螃蟹通常死亡2-4小时后就滋生了大量的细菌，超过4小时就别吃了。不少朋友的都遇到过这样的问题，如果不确定螃蟹具体死亡时间，那也别吃了！
24小时之内死了的螃蟹能吃吗
1、常温超过2-4小时赶紧丢
常温环境下，如果温度比较高，那么死亡超过2小时的螃蟹就已经滋生出了大量的细菌，同时产生一种有毒物质：组胺，会引起过敏性食物中毒，如果吃了螃蟹出现呕吐、腹痛、腹泻的症状就要小心了。常温环境温度较低的，死亡4小时内的还可以少量吃。
2、冷藏6-8小时内可以吃
冷藏室的温度低，刚死亡的螃蟹放在冰箱中冷藏6-8小时内，没有出现变味情况的话还可以适量吃，但超过24小时之后一定要赶紧丢，因为时间太长，有部分耐寒的细菌仍然在繁殖，且螃蟹死亡的时间越长，它体内的有毒物质就越多，吃了会引起健康问题。
3、冷冻24小时内能吃
一般温度在零下18度的时候，细菌繁殖的速度都非常慢，一定程度的抑制了细菌的生长，死亡24小时内的螃蟹是可以吃的，但肉质可能没有那么鲜嫩，没啥食用价值。有不少商家卖的螃蟹都是冻货，不过都是在螃蟹还活着的时候急冻起来的，一般可以保存7天。
所以，24小时之内死了的螃蟹大部分情况下都是不建议大家吃的，尤其是你还不清楚螃蟹死亡具体时间的话，吃了很容易食物中毒，严重的会休克、昏迷、患上败血症等，一定不要抱有侥幸心理，还是吃新鲜的螃蟹，煮熟后再吃更健康。
吃完螃蟹千万别碰5种食物
1、螃蟹+梨：两者都是含量的食物，同吃会导致肠胃不适，本来肠胃就不好的人这样吃容易腹泻。
2、螃蟹+樱桃：含有大量的维生素c，会和蛋白质发生反应，形成类似砒霜的有毒物质。另外还有西红柿、猕猴桃等最好不要同吃......【查看详情】
