螃蟹是最受欢迎的海鲜。虽然吃起来很麻烦，但它的肉很嫩，味道很好。作为海鲜，我们吃螃蟹的时候要注意很多。它们不能和很多东西一起吃。最常见的是它们容易过敏，有些食物也会影响我们的健康。那么，你能在吃螃蟹后以喝牛奶吗?让我们仔细看看。
不要在吃螃蟹后立即喝牛奶，因为吃螃蟹容易过敏，所以不建议与其他可能引起过敏的食物混合。为了避免腹泻，过1-2小时在比较好饮用。
吃螃蟹的禁忌
1、螃蟹死了绝对不能吃，死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
2、吃螃蟹一定要煮熟，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
3、对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;
4、对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。
5、久存熟蟹不要吃，存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
6、吃蟹不可太多，蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
7、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食; 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
